第44章：我用那把勺子(1/3)
第44章：我用那把勺子 “遥遥”广告公司的自助餐厅，每天只提供中餐。
菜式花样不少，颜色也让人很有食欲，还有水果，香蕉、苹果、猕猴桃什么的。
餐厅里放着轻音乐，男女职员一边用餐，一边低声相互闲聊着，气氛很是轻松惬意。
我和宋建国打好菜，端着餐盘找了张餐桌坐定。
宋建国看样子不怎么饥饿，并没有打算马上就吃，而是清了清嗓子，要给我讲一个关于讽刺“埃森哲咨询公司”的笑话。
我一边催他快讲，一边大口对付餐盘中的美食。
埃森哲咨询公司是全球最大的管理咨询公司和技术服务供应商。
作为《财富》全球五百强企业之一的管理咨询、信息技术和外包服务公司，埃森哲是全球领先的企业绩效提升专家。
凭借丰富的行业经验、广泛的全球资源和在本土市场的成功实践，埃森哲帮助客户明确战略，优化流程，集成系统，引进创新，提高整体竞争优势，成为绩效卓越的组织。
宋建国还没开讲，他自己就先忍不住笑起来。
有那么好笑吗？我心想，你丫是不是成心整我，想惹我当众喷饭出丑？ 宋建国开始讲了…… 周末，我去一间熟悉的西餐厅吃晚饭，发现餐厅内部刚装修过，餐厅服务生的装束也有所改变。
我发现服务生们上衣夹克的口袋里都多放了一把勺子。
于是我叫来相熟的亨利，向他打听最近的变化。
亨利告诉我，餐厅老板最近请了埃森哲公司作业务流程重组的咨询，以改进餐厅的工作效率和服务质量。
埃森哲的咨询顾问经过两个礼拜的现场工作，发现百分之三十三点三三三的餐桌在就餐过程中都会发生一次勺子掉在地上的情况。
而以往服务生需要单跑去厨房一次给客人换干净勺子。
如果在服务生的夹克口袋里放一把备用勺，则他们不必单独跑一次厨房，可以在下次上菜时顺路换掉勺子，这样可以将服务生的劳动生产率提高百分之十七点三六五。
正说着，我旁边的桌子响起叮当一声：他们的勺子掉地上了。
只见亨利从容地从口袋里拿出备用勺，及时给客人换上。
看到这个场景，我对埃森哲公司的咨询建议相当佩服。
这时，我又留意到所有服务生西裤的拉链外有一根很细的绳子，其质地和隐性内衣带一样，所以较难发现。
于是，我又向亨利提出这个新问题：“你们这根细绳儿是干嘛用的
亨利环顾了一下，将身子倾斜过来，小声说道：“好眼力！不是每个人都象您这样观察入微的
亨利接着说：“埃森哲公司通过对餐厅工作流程的现场观察和数据分析，发现服务生每班次平均要小便五点一二五次，而每次小便完平均要花一点三零六分钟洗手和烘干手。
埃森哲的顾问建议我们在那儿上面系上这根绳子，以后每次小便直接把自己那活儿拉出来，可以避免手接触到，这样就可以省去洗手和烘干的麻烦，既提高服务生的劳动生产率，又节约餐厅的水费和电费……” 听完亨利的介绍，我对埃森哲公司更敬佩了。
不过，我还有一点小小的疑问：“亨利啊，你们可以用绳子把自己那活儿拉出来，但是怎么能不用手把它给放回去呢
亨利又一次谨慎地环顾左右，将身子倾得更低，用更小的声音对我说：“我不知道其他人是怎么解决的，但我是用的那把勺子……” 听宋建国讲完这个笑话，我“扑哧”了一声，抬眼向餐厅扫了一圈，整个餐厅坐满了男女同-->>