在清水里浸泡一下，泡软，摊上小葱，两张合成一张，放在鏊子上烙。

锅台前后两个灶，前面煮粥，后面可以炒个菜，烙个饼。

两张饼卷成四四方方的形状，防止小葱漏出来，两面都烙的焦黄，就出锅了。

(本章完)