美食从退出娱乐圈开始

第72章 第七十二章(4/4)

层盐,而后再戴上手套将白菜一根一根的放进去。每放一根白菜都得洒一次盐不说,更要让每一根白菜都压得严严实实,尽量减少其中的缝隙。

苏庆平使出吃奶的力气。

他双手用力将白菜往下压,直到白菜发出吱吱呀呀的声音才停手。苏庆平甩甩胳膊,甩甩手,再将前头扒下来的白菜帮子放回到腌制的白菜上,将所有多余的缝隙都塞得满满当当为止。

最后那就是放上祖传石头。

石头一面平整光滑,另一面造型各异,尺寸比上头的缸口要小上不少,等下面的酸菜逐渐发酵,这石头就会随着一起缓缓沉下去。

最后再外面盖上一层油布。

苏庆平拍拍手:“好嘞。”

苏锦宁望着运入仓库的几口缸:“得多久才能好啊?”

卫温雅笑道:“这个我知道。”

她指着那突出的一块:“等看不见上头压酸菜的石头,咱们的酸菜就算做好了。”

苏锦宁哎了一声。

紧接着她想起一件事:“啊?老爸!你是不是腌酸菜的过程没有拍?”

从仓库里走出来的苏庆平神色一僵。

他一拍大腿:“哎呀!瞧我这记性!要不你和群里的人说一声?等我明天再去买点来?”

卫温雅吓了一跳:“那会不会做太多。”

蔡叔摆摆手:“就那点酸菜,吃不完就放店里去!我店里今天也在腌酸菜,多上几缸根本没事!”

苏锦宁打开手机。

刚点开微信,一群自己的消息让手机嗡嗡声不断。

【苏店主啊苏店主——】

【姜母鸭胜出了!教程呢???】

【我们要姜母鸭,不要饺子!】

【别瞎说,饺子也挺好就是没有姜母鸭好!】

苏锦宁一拍脑门:“哎呀!”

她无辜的看看苏庆平:“我也忘了,原本今天还得做姜母鸭来着。”