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还有，这两日，容易坏的食材少进一点。否则当日要是咱们没能用掉,留在隔日不新鲜，或是坏了，增大成本是个其次，主要是太糟蹋食物了。”
阿笙听了，心里头很是有些难受。
以往他们很少会有进的食材用不完的时候，很多时候都得备多一些，以防不时之需。
这几日，师父已是让摊主们送得少一些了。
可爹爹还是说……要再少一点。
不想让爹爹看出自己心里头的难过，以免爹爹更难受，阿笙点点头，朝爹爹比划着，“我知道了。”
…
方庆遥坚持不肯以次充好。
如此，长庆楼菜的价格自是也没法降下来。
要是降下来，就得折本。
一时的折本算不得什么，就怕“斗”到最后，将店也给折进去。
这长庆楼是方庆遥这么多年辛苦努力奋斗来的，说是命根子也不为过，自是每个步子都迈得格外地小心翼翼。
保守有保守的长处，那便是不容易出岔子。
可有时候太过保守，便不容易破局。
长庆楼的生意，一日比一日清减。
…
“赵伯伯，走好。下回再来。”
“哎，好。一定，一定。”
后厨不忙，大力要上楼上包间收拾，阿笙正好无事，便帮着送客人出门。
对方一再阿笙客气作揖，眼睛却是瞥着对面的福满居，对着阿笙道：“阿笙，你忙，不用送了。啊。”
佯装并未注意到这位赵伯伯的眼神，阿笙笑着对方挥别。
客人走后，转身回店里之前，阿笙抬头瞧了对面一眼。
福满居大堂都坐满了人，便是二楼包间都是满座的。
虽说没有刚开业那几日的座无虚席，对于一家才开张不久的新店而言，能够有这样的成绩已算是打眼的了。
阿笙瞧见，有熟悉面孔，被福满居的伙计给迎进门。福满居刚开那会儿，他在对面瞧见熟客，心里头还会失落好一阵子，眼下倒是习惯了。
阿笙转过头，看了眼自家的大堂。
大堂里头，只零星地坐着几个客人。
他之前听了一耳朵，这一桌的客人，是因为对面福满居客满，上菜得等，他们等不及，才来了他们店里。
同方才他送出去的那位赵伯伯一样……
…
“掌柜的，您得想想办法啊！难不成，就让那福满居骑咱们头上么？”
阿笙折回店里，大力也从楼上包间下来了，恰巧听见大力对他爹爹说的这一句。
店里生意一天天清减，方庆遥这个当掌柜的最是心焦。
可他不能在伙计面前表露出来，还是得把人心给稳住，方庆遥翻过被他瞧了不知道多少眼的账本，抬头看了大力一眼，嘴里头道：“什么骑不骑的？咱们做好自己的事情，比什么都要紧。你忙你的去。放心，只要有掌柜的一口，就不会饿着你们。啊。”
再说了，他是没想办法么？
他能想的都想了！
这，这不是始终没有个良策么？
“掌柜的，我不是这个意思，我主要是……”
他这主要不是气不过呢么！
大力的话尚未说完，他的衣袖被拽了拽。
大力转过头，瞧见了少东家。
阿笙朝大力摇摇头。 >