30-40(12/55)
看着姜璃埋头干活，赵阿婆也像是被激起了好胜心一样，加快了手上的动作。
没过多会儿，她们就把三块肉全部从骨头上取下来切成条了。
姜璃瞧了一下锅中的油，水已经蒸发完了，油渣已经开始缩成团开始泛黄。
她起身去洗手，准备给猪油收汁。
看着满手的油，姜璃开玩笑：“真是舍不得洗掉。”
赵阿婆也没忍住笑起来，低头看看自己的手，也都是油。
“舍不得那也不能吃，生的吃了拉肚子。”
阿宁去拿了瓦盆盛了水进来，又拿了一些草木灰，姜璃把手上的油洗了，就开始去抽柴火。
赵阿婆没洗，一会儿她还得拿肉放锅里。
小火慢熬，猪油渣的味道飘满了屋子，姜璃深深的吸了口气。
“大娘，你帮我把那块瘦肉切小块，不要太小了。”
赵阿婆拿过那一小坨瘦肉，迅速切好准备放下刀，姜璃连忙笑道：“放里面炸肉吃。”
赵阿婆愣了一瞬，就见姜璃蹲在那里，眼珠亮晶晶瞧着，笑嘻嘻的说道：“油渣和瘦肉一起炸出来味道不一样。”
这她不说也都知道，每年过年杀猪的那天，全家的小孩子都蹲在灶间门口，就等着油渣里面那几块瘦肉。
她每年都会特意切点进去，那几个孙子孙女吃得喜滋滋的。
再看看薛满和阿宁，也盯着。
她笑了笑就把那瘦肉放了进去。
“小满和阿宁遇到你，真是好福气。”
姜璃笑了笑：“都是缘分。”
赵阿婆颔首赞同。
“对，都是缘分。”
瘦肉丢进油锅里，滋溜一声，铲子晃动瞬间就散开了。
等油渣变得金黄，里面的瘦肉外面也炸焦了。
扬声喊薛满：“小满，拿个碗过来，盐罐也拿过来。”
薛满跑得很快，拿了碗沥了水，抱着盐罐喜滋滋的跑过来。
姜璃接过碗，把那些瘦肉都捞了出来，金黄的油渣也捞了点出来，装够一碗，揭开盐罐洒了点在上面，用筷子搅拌搅拌后放一旁凉着。
赵阿婆帮忙拿着瓦罐，姜璃迅速把那些油渣捞了进去。
俩人很是默契，这油渣要是炸过头了，就没那么香了。
捞的时候争分夺秒。
捞了油渣，姜璃将这滚烫的油舀了一些放入釜中，赵阿婆把肉条给放进去。
铁锅中的油则需要凉一下再倒入坛子里，不然坛子忽然受热很容易裂开。
姜璃把铁锅端到了旁边的石墩子上凉着。
拿了瓦盆倒水给赵阿婆洗手。
净手后，姜璃看着碗中的油渣凉了，招呼着吃。
赵阿婆摆摆手拒绝，“我一个老婆子吃什么油渣。”
姜璃笑着说道：“谁说的，好吃的东西就是要一起吃，知道你们长辈都是爱护小辈，省一口小的就能多吃一口。”
赵阿婆听着这话恍惚间想起之前儿子和孙子说，赶紧拿一边吃去，你奶奶不爱吃。
孩子高兴，她也高兴，哪有什么不爱吃，舍不得罢了。
心里的想法被姜璃说出来，顿时间心口酸酸的。
但在姜璃这里吃，和家里又不一样，她是邻里，和姜璃处得好点，她要是在这里跟着她们吃油渣，那就是妥妥的占姜璃便宜。
她不是那样的人。