汴京美食经营录

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哪里?可是有别的客人先约好了?”齐临忙问,“对方付了多少订银,我可以多加一些,与对方说清。”

苏静云解释:“不,不是客人,是……朋友。”

齐临又问:“朋友是男是女?”

这便有些超出寻常客人与乐户娘子之间的关系了。

苏静云瞧他一眼。

对方温温然笑道:“静云的朋友,定是位豁达小娘子。”

苏静云到底告诉他:“便是临郎爱吃那家脚店的店主。”

齐临“唔”一声:“虞记。”

中秋节前一日,虞记迎来位出手极阔绰的郎君。

这位郎君来了,径直点水八仙,“要个炒三鲜,鸡头米、莲子与藕,再要个莼菜羹。”

其余的,还要了焖鸭子与糟鸭掌,上来便先付了一锭银。

这熟悉口味,还有熟悉的阔绰,虞蘅挑眉,问阿盼:“你送菜那么多回,可见过苏娘子那位客人?”

阿盼摇头,苏娘子在前,谁还看客人!

何况她没回去了,也只是隔着屏风说两句话而已。

“行吧。”

虞蘅照常给他上,对方吃过也没说什么,便走了。

虞蘅提前早早地关了店门,挂上中秋歇业一日的牌子,便开始准备起明日的酒菜单子。

阿盼说,苏娘子那有很好的桂花蜜酒,香气馥郁,入口柔顺,那又省了心。

她操心的是鱼。

她托人买了两条鲥鱼,这鱼汴梁不产,是从别处引进的,出水即死,要想吃上活鱼,可真是高难。两条便花了她大几贯钱,还是蹭的别人大船才有。

这时节不是鲥鱼季,本就少,她怕明日送来的不新鲜,或者万一中途死了,钱去了菜也打水漂。

好在鱼没死,只是有点没精打采而已。

虞蘅舒一口气,不精神没关系,当即摩拳擦掌,给鱼来了个深入细致的马杀鸡,立马便精神抖擞——

鳞片精光,内脏全无,可不精神么。

第33章 第33章中秋

淡云来往,圆月溶溶。

八月半,街上挂起了花灯,逛灯的人比之七夕节,只多不少。

虞蘅几人虽没出门凑这热闹,参与感却不少。

在院子里就听见外面有人被摸去了钱袋子,吵吵嚷嚷闹着要报官,还有挤掉一只鞋的,权当她们吃饭时下酒节目一乐了。

在本朝,中秋尚未演变成后世那样月饼独大的局面,酒,才是最重要一角。

词人忆起中秋,道是“花也杯中,月也杯中”,

节前又是各大正店新酿酒水上新开售的时节,

虞蘅难得放假,早上起了个大晚,出门去买菜时已经巳正时分了。

沿路见许多酒家都关着门,还以为跟自己一样没开张呢,问了才知,店里酒水一早就被抢售空了,店家都早早扯下酒帘子,回家过节去了。

虞蘅买了菜便回家开始忙活。

如今正是秋风起蟹脚痒,街上买的螃蟹个大又生猛,瞧着便流口水。

虞蘅买回来,阿盼还没吃过螃蟹这物,见青黑黑的,以为是什么虫子,骇目:“蘅娘子遭骗了!”

阿柳“噗嗤”笑了出来:“蝤蠓都没见过?”

阿盼犹豫地伸手碰了下螃蟹背壳,触感滑溜溜的,顿时撒开了手,不敢料理。

虞蘅表演给她看,筷子一戳一捅,方才还张牙舞爪的家伙便偃旗息了鼓。

螃蟹的做法繁多,能清蒸能生-->>

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