汴京美食经营录

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前头一个小娘子听了,转头笑问:“你们也是去玩那‘对对碰’的?方才人可太多了,我才挤出来呢。”

卞九娘高兴问她:“姊姊赢了几个?”

“我手气不好,才赢了六个,有一位郎君着实厉害,赢得二三十枚,那乳糖圆子煮出来,得拿海碗装。”

那小娘子提起方才的热闹,意犹未尽,又隐隐担忧她们,“不过你们这会子才去,怕是不知要排到什么时辰了。”

卞九娘听了担心地扯扯裴五娘袖子:“那怎么办?”

裴五娘略扬下巴,脸上这才带了点笑意:“怕什么,咱们又不和那些人挤。”

她可是虞蘅的坐上宾,还会没有她位置?

待走到枣花巷子,见乌泱泱一群脑袋围在虞记门口排队玩“对对碰”,得知她会来,门口树下还有人专门等着她,小姑娘面上笑意更甚。

“五娘来了,先坐会吧。”虞蘅百忙之中,抽空出来招呼裴五娘。

裴五娘回味着这一声比待旁人更亲切的招呼,虚荣心更得到了满足,格外地善解人意:“不急,我随处看看,你自去先忙便是!”

虞蘅没空与她客套,是真忙,转头又端了百来个生汤圆进去。

卞九娘见外边热闹,好奇探头去看。

门外,那些围挤着的人群中间,摆着一张方桌,桌上有个沙漏,当中还堆了好些木头模子,瞧着无甚区别,翻过一面,刻着不同口味的乳糖圆子。

阿柳充当解说官,凭着清晰明快的口齿吸引来源源不断的客流。

“这是怎么个玩法?”队伍轮到几个士子,一脸新鲜。

阿柳眉眼弯弯一笑,拍拍手:“诸位请听好,碰多少对模子,得多少圆子,花二十个钱便能玩上一局,赢的圆子都归你。”

只看那案上模子,光口味准备了便有十数种,经典的绿豆、赤豆、芝麻、糖馅儿,猎奇的各种水果,甚至还有茶馅,琳琅满目。

“赢得的圆子,随君处置,小店也能帮忙代煮。”

士子跃跃欲试交了钱,阿柳便往方桌上刻的“九宫格”内摆模子。那些模子起初都是背板朝上,看不出正面花样,待填进九宫格再翻过来。

“芝麻的有,芝麻有两碰!”

“赤豆一碰!”

不等阿柳宣布,围观了许久,摸清规则的观众便都叫嚷了起来。

阿柳微微笑,将相同的筹码一收:“统共三碰,便给郎君再补上三个。”

又麻利地新填了三个模子进去。

这回,“碰”成了一对糖馅的,旁人都叫好。

……

最后这位士子统共赢得十四个圆子,就在虞记煮了吃。

他的同伴一个二个看着手痒,也都下场玩了一局,即便阿柳中途提醒:“眼下赢的,尽够几位郎君吃饱了。”仍然挡不住客人们的热情。

玩这个,有人手气好,赢得二三十个,有人手气般般,只得数个,却也不生气,图一乐呵嘛。

裴五娘当然不会跟那些人一样大呼小叫地挤在一起,虞蘅得空了,专门拿一副模子来与她玩,裴五娘赢得十二个,加上卞九娘赢的八个,一起煮来。

不大会儿功夫,虞蘅便煮好了送来。

一碗甜软汤圆,汤底清澈,给裴五娘她们这一碗还加了些桂花蜜,里面飘着零散桂花。

汤圆皮薄而滑,白如羊脂,泛着淡淡玉泽,随着羹匙搅动在汤水中浮浮沉沉。

裴五娘轻轻咬开一个,雪白的皮子破了口,沙软浓黑的芝麻馅儿立刻流出来,来油香四溢-->>

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