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王英他们换好衣服，消好毒，终于进了第四车间。
车间面积有四五百平，分成了几个区域：原料区、预处理区、生产区、冷却区……
每个区域的职工都在处理自己手上的事，筛面的，和面的，加料的……整个车间大约三十来个人，没一个人抬头看他们一眼。
显然他们是被人叮嘱过了，叫他们不要理王英他们小组的人。车间主任方红军这时候不在这儿，肯定也是故意避开，要给他们下马威。
周前进他们几个人看王英，王英抬抬头，带着他们走到原料区。先看架子上放着哪些原料，他们把架子一层一层，都看了个遍。
看完之后，他们又去预处理区，看到职工们正在称量配料，他们也凑过去看。双方都不吱声，但被王英他们这么盯着，操作工就有点紧张了，王英感觉他拿小秤的手都在抖。
“同志，你别抖，等下配料放多了，可要造成生产事故。”王英好心提醒了一句。
那操作工不吱声，继续自己手上的活。
不说就不说，王英他们有眼睛自己看。反正不管做什么，王英他们都盯着看，王英小组的人基本上也不说话，只有偶尔王英会问他们一句：“记住没？这位同志放了哪些配料，糖多少，油多少……”
现在厂里正在生产的是桃酥，桃酥老少咸宜，当饱又解馋，是时下最流行的点心之一。他们年终福利，有时候也会发桃酥。
桃酥好吃，就是容易碎，所以配方的比例很重要。王英吃过北崇副食品厂的桃酥，有时候碎成渣，有时候又硬得失去了桃酥这个“酥”的特点。她觉得他们厂这个桃酥的配方肯定不够稳定，需要改良。
王英心里记下操作工放料的比例，觉得以后有机会，她肯定要提议调整。
一直快到下班时间，方主任才出现在车间。这时候，王英他们已经“学习”到了生产区。
“方主任，您来了！”王英一见方红军，就热络地打招呼。
“开会去了。”方红军给自己找了个理由，冷淡地说，“你们学得怎么样。”
王英说：“同志们都非常敬业地在工作，我们受益匪浅。”
方红军看看她：“那就好。”
“我有个问题想要请教您。”王英说。
“什么问题。”方红军见有职工朝他使眼色，给了一个安抚的神情。
“咱们厂的这些产品的配方，都怎么来的？”王英问。
“老师傅传下来的。”方红军说。
王英想起来，副食品厂本来就是由几个私人作坊整合起来的，那么在整合的过程中，就有可能有意或者无意出现配方的错漏。这些错漏虽然不至于使生产出来的糕点不能吃，但成品可能就没那么好，比如这个桃酥。而且即便配方没问题，温度、操作手法也很关键。
王英觉得得回去问问赵主任，他肯定知道得更多。
方红军才和他们说几句话就被车间里的同志给叫走了，王英他们也不管他，继续“学习”。
很快到下班时间，王英他们率先离开了。
王英他们一离开，方红军就问：“他们今天都干什么了。”
“他们什么都没干，就看，话也几乎不说，也不问我们话。这里的东西，他们一样都没碰，规矩得很。”
他们这么规矩对方红军来说，可不是好事。去年他都和几个“老关系”说好了，今年要多搞一点，现在被这么一掺和，损失的不光是钱和票，还有关系。
方红军几番努力，没想到-->>