小户女

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花,肉质结实新鲜,比下五花肥一些但却符合当下人的口味,蒸透过后筷子夹起颤颤巍巍,最外头裹米粉更给这肉添了几分扎实的口感,吃进嘴只觉得肥而不腻肉香扑鼻。

两碟子叫向来挑嘴的孔小娘子吃个精光,待吃完又问宝珠灶间还有没有,若是还有多的,她正好带回去叫爹娘也尝尝。

宝珠干脆将余下几份全食盒叫她带回去了。

孔家毕竟是汴京有名姓的人家,寻常交好往来的多,春日里食店卖那花盘食盘经孔小娘子口,卖出去许多。

前些日子食赛余威还在,趁着这当口上了新吃食,自然引得不少人要尝鲜。那荷叶糯米鸡不少一早要去衙门的官差常买一个两个做早食,到中午晚上还是点荷叶粉蒸肉的多,这几日单这两样便叫食店赚了一笔。

宝珠也在自家食店替甄父挂了牌子,夏日里宴席更多,特别是那上等的官席,什么备菜其他许多事务也要花功夫,故而现下一月至多只接十二家,上席下席都有。

这一来反而找他的人更多了。

单凭他一人自是忙不过来,便从上门学厨的人里头挑了个年纪不大的小哥儿学厨,如今那小哥就跟在甄父后头打杂,甄父也要先观他人品再教他学艺。

若这小哥儿人品端正,往后不论是去甄家食店还是与甄父一道给人做席,都是极好的出路。

一样菜在每个厨子手里做出来的味道都不同,现如今汴京无论是开食店的还是与人做席面的庖厨,都有自己的门路才好做生意,否则单凭一手好厨艺,只能说勉强在这儿混个温饱罢了。

既收了人家做徒弟,那小徒弟倒也懂礼数,拎着拜师礼上门给甄父与徐娘子磕了头,这以后便先跟在甄父后头帮忙。

算算日子阿秀姐七月里生产,正是天热的时候,徐娘子便想趁这当口回去一趟。大郎夫妻为人爹娘,怕有疏漏的地方,她回去哪怕照顾不过来,也好给二人找个合适的婆子看顾一二。

听阿娘要回去,宝珠宝瑢都动了心思也想一起回去。

“宝瑢回去也罢,横竖她师父能准假,只是宝珠要是回去那食店能行吗?”

宝珠当即点头,“如今蒋实已历练出来了,灶下陈嫂子也是好手,柳嫂子为人勤快,横竖不过三四月功夫,若真人手不够,便叫蒋实看着雇个临时帮忙的。”

“再说阿爹还在汴京呢,阿爹又不是没开过食店,甚个章程他也晓得,有什么事儿叫阿爹去瞧瞧就是。”

宝珠一阵撒娇扮痴,徐娘子也只能点了头,两个丫头主意大,若不带他们回去,自己跟着偷跑回去倒叫人更忧心了。

宝珠将店里一应事务安排好,大夏天的来店里吃冷食的多,如今只要将食客维系住,每月进账是不愁的。

又将店里账务一类交给蒋实,“这几月工钱照管事的工钱给,若是这几月你做的好,等我回来便提你当管事。”

蒋实志气满满,看柳嫂子与陈嫂子有些艳羡,宝珠跟着道,

“往后咱们食店定然越做越大,出头的机会多呢。”

家里家外徐娘子也一应安排过,她那仓储的铺面也新招了个伙计,原先的伙计已经十分熟稔进出货的事务里,徐娘子与他涨了工钱提做小管事,他正劲头十足的干呢。

家里雇来帮忙的婆子依旧留下帮忙,这几月家里没人,但她活计照旧工钱照发。宝珠留了一封信在店里,嘱咐蒋实若是裴砚清来找便将信给他。

端阳节后三人上了南下的船,徐娘子将叫人做好的小衣裳小帽子跟虎头鞋挑挑拣拣装了一个大包袱。余下的行李倒是不多,除了衣裳便是两口砂锅并一些油盐,银钱贴身放好,宝珠与宝-->>

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