第7章 去相亲吧(2/4)
只见老头子屁颠屁颠的打开了酒，马上倒上了一杯，小酌一杯！
“好酒啊”老头子开心了就行！
“少喝点，对了大姨，留下来吃午饭吧，我买了些菜，中午就在这吃？把大姨丈叫上来呗，顺便把阿聪哥的女儿也带上我瞧瞧呗，有些时间没见小家伙了！”
“行，我等一下回去叫你大姨丈，把小依萍带上来溜达溜达，认认人！”抱着茅台就回家！
“老头子，中午想吃什么？我买了挺多菜的，要不给你整盆炒花生配飞天？”
“去去去，赶紧吃饭去，别忘了，过两天，要去见见那几个小姑娘！”
抱着飞天就走到摇椅上面坐着喝了！陈刘见状，还是去厨房切了点猪头肉给他配酒吃！
陈刘再回厨房准备中午的午饭，简单搞几个家常菜，煎一个鸡蛋蛤蜊煎，准备好一点木薯淀粉，还有普通的面粉，葱花这些，蛤蜊他买了半斤的量，鸡蛋后院有，去拿了三五个出来，把蛤蜊处理一下，一个人忙活还是不习惯，要是有人可以过来帮忙就好了，可陈刘把这个想法抛到脑后了，一个人埋头苦干，处理好蛤蜊肉！
“下次一定要让老板，帮我把这蛤蜊处理一下”
鸡蛋打进碗里，加入一些盐啊，还有葱花。像普通打鸡蛋那个样子，然后把它打散就行了，加入少许的普通面粉还有木薯淀粉，这个要充分的均匀搅拌一下，然后把蛤蜊肉放进去，用那个煎鸡蛋的方式，上面有写过，油锅加热开小火，加入我们调好的蛤蜊鸡蛋糊，不要太着急，火力控制到小火，小火就够了，等到定型差不多了，就可以翻面了！然后两面煎的差不多，基本上就OK了！这道菜呢？不需要加味精，毕竟蛤蜊是比较鲜的食材，添加木薯粉丝可以让它变得更q弹点哦！这道菜呢？其实也没人正式教他，这是在一名女同事那边学来的，每次部门聚会聚餐，她都会点一道这个菜，说是怀念家乡的味道！当然里面的那个蛤蜊，也可以换成生蚝哦，换成生蚝就变成生蚝煎了！做法呢？其实都是一样的！
忙完了，这一个菜呢，他就来忙第二个菜了，在煎蛋的过程呢，他烧了一锅水，现在开了！把剁好的大骨头棒，放进去焯水，放入些许的料酒，生姜这些，因为葱段已经没有了，所以就没放，本来他是觉得要放一点葱段的，但想了想，算了，就这样盖上锅盖焯水，把血水给煮出来！
准备好砂锅，准备慢慢的煨上去，把焯好水的骨头放进砂锅里面，他买了山药。胡萝卜，玉米还有已经削好皮的马蹄，不慌不忙的把食材处理，剁成了块状，处理山药的时候别忘了，带上一次性手套来处理哦！不然会很痒的哦！
加入清甜的山泉水，没过食材，放进煤气灶上面，先将锅里的食材煮沸，然后再转小火，慢慢的煨。差不多一个小时之后再回来处理这份大骨汤！像山药啊，这个食材，可以晚一点再放入这个食材，像山药，如果放太久进去的话，可能颜色会变掉！那就影响到了那个视觉效果！放盐的话我们可以炖好了再放盐或者味精这些！
“我真是个小天才，要不我去当一个美食视频主好了？”反正在这一个小时里面能干的事情还是挺多的，他炒了一个油麦菜，还有一个辣子鸡。
辣子鸡，这个他吃的倒是比较少，也做得少，记得大姨丈喜欢辣的，把鸡腿肉的肉，切丁处理，加入味极鲜，盐，料酒，还有淀粉，搅拌均匀，稍微的腌制一下，干辣椒，就先切成段儿，准备好花椒一小把，八角一个，处理一下八角，扯成好几瓣就行，姜和蒜切成丁，准备好白芝麻。
把油倒进锅里，热一热，油要多一点吗-->>