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哦,看来还是有不少人的口味跟自家宿主是一样的。
那就不奇怪了。
厨神系统回应道:“好的宿主。”
季榕夏闷头捣姜汁。
生姜汁辣的很,做姜汁撞奶只需要两三勺就够用了。
季榕夏决定使用做软糖的方法来处理姜汁。
先滤出杂质,只剩下奶黄的姜汁,将其放入锅中加入麦芽糖和适量砂糖搅拌均匀,放一点黄油调味,煮粘稠后再加入少许玉米淀粉帮助定型。
将还没完全定型的软糖倒入盘中压一压,凝固后切成小块。
季榕夏拿起一块黄褐色的姜汁软糖,感觉还是有点粘,季榕夏找出熟糯米粉,将糖块在糯米粉里滚一滚,这样软糖就不会粘在一起了。
季榕夏咬了一口软糖。
他挑了挑眉,煮的过程已经减弱了姜汁的辛辣味道,糖和黄油的加入又进一步了减弱的辛辣感,软糖吃进嘴里第一感觉是软糖的口感弹牙,然后是糖和奶香,最后才是吃进去肚子暖暖的感觉和姜味。
“竟然真是好吃的!”季榕夏又吃了一块,十分确定这个味道不难吃。
季榕夏又将刚才切的姜片煮了一下,然后捞出直接放入糖水中翻炒,让每一片姜片上都裹上糖。
这种做法弄出来的姜味比较重。
吃进去更刺激,但季榕夏还挺喜欢的。
“好吃啊!不过估计不喜欢姜的人会不爱吃。”季榕夏一边吃一边嘀咕,“甜味和姜辣味其实挺配的。”
季榕夏吃了两片姜糖后,十分有信心地将这两样姜糖摆好了:“小师傅扫描吧。”
厨神系统:“……好的。”
【叮,一份较甜的姜汁软糖。】
【扫描不通过。】
【叮,一份略厚的姜片糖。】
【扫描不通过。】
季榕夏他没有失望,失败是常事。他调整了一下配方,继续烹煮反复调整。又做了七八次之后,这两样糖都通过了扫描。
季榕夏挥了挥拳头:“我就知道可以!”
季榕夏彻底放飞了。
他开始试着把自己好奇的食物和他好奇的烹饪方法都用出来。
有些烹饪方法他在外面灶屋的时候,碍于食材不好浪费,时间不足等原因,只是从小师傅给的书里看过,现在倒是可以让他‘为所欲为’了。
这几天,他在系统空间里先后试着用咖喱叶做烤肉、用茱萸做糖渍茱萸,用洋葱做洋葱酱……
扫描不通过就打回来重做。
季榕夏用了七天的时间,成功完成了这个任务。
不过他不是做了十道菜,而是在做到二十道菜之后才依依不舍地上交了任务。
毕竟任务的详细要求是做十道以上的菜,二十道菜也是十道以上啊。
要不是在一个任务上花费时间太长不好,季榕夏觉得自己还能继续练。
【叮,任务已完成,奖励已发放。】
季榕夏伸了个懒腰。
“谢谢小师傅,我感觉现在好极了,手感和调味能力都上升了一大截!”
厨艺这项技艺也是讲究一通百通的,别看季榕夏最近都在倒腾新菜,实际上他在食材搭配和调味上的能力已经有了大幅度的进步,这就让他做学过的菜时也能烹饪得更加美味。
不仅如此,他还利用这个机会练习了烤肉、做软糖、熬酱汁等等烹饪手法。
进步自然-->>